3-retters Nyttårskasse
Kremet skalldyrsuppe & kveite
Vår klassiske sjøkreps og hummersuppe
Serveres med lettrøkt og bakt kveite
Purre og jordskokk kompott, sprø jordskokk & dill
***
Entrecôte av utvalgt norsk kalv
Serveres med squash, sopp & gulort escabeche
selleri pure tilsmakt trøffel, vår digge rødvinssaus tilsmakt blåbær
Små poteter med brunet smør og estragon
***
Sjokoladeterrine
Ifølge med karamellisert hvit sjokolade, marengs,
kumquat kompott tilsmakt vanilje og kanel, bringebær gel
Allergener:
Forrett: Skalldyr, fisk, melk, selleri
Hovedrett: Melk, selleri, sennep
Dessert: Melk, egg, soya
Tilberedningstid under 30 minutter og detaljert beskrivelse medfølger.
